Agent de Cuisine - Lucon - Communaute de Communes Sud Vendee Littoral H/F - Fonction publique Territoriale

En Sud Vendée Littoral, une belle équipe de 290 agents vous attend dans un cadre de vie remarquable ! Proximité de l'océan, grands espaces, diversité des paysages, patrimoine de caractère, ensoleillement exceptionnel... Avec 42 communes et près de 57 000 habitants, Sud Vendée Littoral est une communauté de communes dynamique et ambitieuse.
Dynamique par la diversité et le nombre d'actions menées chaque jour pour améliorer la qualité de vie et de services de sa population.
Ambitieuse puisque portée par un écosystème économique en plein essor, ainsi que de nombreux atouts qui lui permettent de booster son attractivité : une qualité de vie reconnue, un environnement préservé avec 3 réserves naturelles, une proximité stratégique avec de grandes zones urbaines et avec l'océan, un fort potentiel touristique...

OFFRE

Date limite de candidature : 18/09/2025
Date prévue du recrutement : 01/11/2025
Type de recrutement : Titulaire ou Contractuel de droit public
Grades ou Cadres d'emploi : Adjoint technique (Catégorie C)
Niveau du diplôme requis : Expérience en cuisine collective / HACCP en cours de validité
Nombre de postes : 1

MISSIONS PRINCIPALES :
- Réception des repas en liaison chaude et froide, transformation des textures des aliments, distribution des repas et accompagnement lors du déroulé des repas.
- Entretien des locaux et matériels de restauration.
- Entretien des autres locaux en cas d'absence d'une collègue

DESCRIPTION DES ACTIVITES :

- Participation à l'élaboration du projet d'établissement notamment au niveau du temps des repas des enfants
- Participer au travail d'équipe et aux réunions
- Rendre compte d'observations et d'activités effectuées
- Réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires, gestion des stocks et péremptions
- Réception des repas, relevé des températures et préparation des denrées alimentaires pour les adapter aux besoins des enfants
- Dressage des repas et envoi des préparations, aide au réfectoire si besoin
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Lavage de la vaisselle et rangement
- Entretien de l'arrière-cuisine, de la cuisine et du réfectoire
- Ramassage du linge sale du réfectoire et mise en route des machines à laver.
- Formation et encadrement des stagiaires
- Repérer les signes d'appel, de mal-être physique ou psychique et informer l'éducatrice de jeunes enfants référente et/ou la responsable de la crèche

CONDITIONS DE TRAVAIL
Lieux d'affectation : CRECHE DE LUÇON
Service d'affectation : Service Enfance Jeunesse - Unité Petite Enfance
Temps de travail : 25h50 semaine

SAVOIR FAIRE :

- Connaître le projet d'établissement, le règlement intérieur et les protocoles définies en interne et les appliquer
- Collaborer au travail d'équipe et organiser son travail en fonction du personnel
- Situer sa place et sa fonction d'agent de cuisine au sein de la crèche
- S'adapter aux rythmes différents des services
- Savoir analyser ses pratiques professionnelles
- Collaborer au travail d'équipe et organiser son travail en fonction du personnel présent
- Savoir écouter et laisser exprimer les autres
- Être en mesure d'adopter une distance professionnelle par rapport à ses propres représentations sociales et éducatives personnelles
- Respecter les besoins affectifs, sociaux et physiques et les rythmes des enfants
- Avoir des notions sur le développement psychomoteur et psycho-affectif d'un enfant
- Etablir une communication adaptée à l'enfant
- Connaître les règles de base de diététique, d'hygiène et de sécurité relatives aux enfants
- Maîtriser les règles HACCP
- Connaitre et appliquer les gestes des premiers secours et protocole d'urgence

SAVOIR ETRE :

- Avoir le sens des responsabilités et des priorités
- Respect de la hiérarchie
- Discrétion professionnelle
- Bonnes qualités professionnelles (bienveillance, diplomatie, écoute)
- Dynamisme, rigueur et réactivité
- Être force de proposition
- Sens du travail en équipe
- Savoir garder son calme en toute situation