Boucher - Bouchère H/F - Dupuis Viandes

Dupuis Viandes, entreprise familiale de production et de négoce de viandes située à Douai recrute :

Boucher/ère : vous êtes sous la responsabilité du chef d'atelier.

Vos principales missions sont :
- Exercer votre savoir-faire sur des carcasses de boeuf, de porc, de veau et d'agneau à destination de nos clients bouchers.
- Désossage, Parage, Dénervage, Tranchage
- Emballage, Conditionnement
- Attention port de charges lourdes (déplacement de quartiers de viande)
- Préparation des commandes
- Vous serez amené ponctuellement à livrer chez les clients des quartiers de viandes (lors de pic d'activités)
- Respect impératif des règles de traçabilité
- Suivi scrupuleux du stock

Profil :
- Formation CAP Boucher(e) exigée
- Motivé/e, Travailleur/se, et avez envie d'apprendre
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique
- Vous êtes à l'aise avec le port de charge lourde

Poste : du lundi au vendredi de 05h00 à 13h00

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.