Commis de Cuisine H/F - MANPOWER tertiaire

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- Préparation des ingrédients : éplucher, laver, couper les légumes, désosser les viandes, lever les filets de poisson.
- Mise en place : organiser son poste de travail, préparer les ustensiles et les produits nécessaires.
- Cuisson et dressage : surveiller les cuissons, réchauffer ou refroidir les plats, dresser les assiettes selon les consignes du chef.
- Envoi des plats : transmettre les plats au personnel de salle après validation du chef.
- Entretien de la cuisine : nettoyer les plans de travail, les ustensiles, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Réception et stockage : vérifier les livraisons, ranger les produits selon les règles de conservation.

Compétences techniques.
- Maîtrise des ustensiles de cuisine et des équipements.
- Connaissance de la chaîne du froid et des modes de conservation.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualités personnelles.
- Rigueur et organisation : pour suivre les consignes et respecter les délais
- Esprit d'équipe : indispensable dans une brigade.
- Passion pour la cuisine : motivation et envie d'apprendre sont clés.

Experience : Débutant accepté

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire