Serveur Polyvalent Restaurant et Petit-Déjeuner H/F - Atlantic Hotel

Aux Sables d Olonne, face à l océan, l Atlantic Hôtel & Spa **** est l une des plus belles adresses de la côte Vendéenne ; Hôtel 4 étoiles avec 34 chambres dont 18 face à la mer avec une loggia privative, restaurant semi-gastronomique, salles de séminaire, piscine intérieure chauffée et Spa by Omnisens.
Le Sloop est un restaurant de 70 couverts, labellisé maître restaurateur depuis 2011 et avec vue sur mer. Le restaurant est ouvert principalement le soir et fermé le dimanche en hiver.Nous recherchons pour compléter notre équipe un serveur/une serveuse, pour notre restaurant Le Sloop; la table de l'Atlantic Hôtel. Une personne enthousiaste et dynamique qui aime le travail d'équipe et s'investir pour offrir à nos clients une ambiance chaleureuse et un service de qualité. Notre établissement est situé aux Sables d'Olonne en Vendée ; le restaurant (70 couverts) face à la mer est celui de notre hôtel 4 étoiles, l'Atlantic Hôtel & Spa. Il est ouvert toute l'année uniquement pour le dîner pour la clientèle individuelle (fermé le dimanche en hiver) et sur réservation (groupe ou séminaire) pour le déjeuner.

Nous recrutons : Serveur H/F

Rattaché(e) à notre Responsable de salle, vous aurez pour missions de :

Coordination et contrôle des services du petit-déjeuner et du restaurant :

Planifier, organiser et contrôler le service
Prendre les réservations en collaboration avec la réception et organiser le plan de salle
Participer et être capable d'intervenir à chaque étape du service : de la prise de commande jusqu'à l'encaissement.
Assurer la mise en place et la remise en état du restaurant
Veiller sur l'entretien des équipements et l'hygiène générale
Commercialisation et relation clientèle des services du petit-déjeuner et du restaurant

Assurer un service de qualité de l'arrivée au départ des clients
Garantir un accueil conforme à l'image et à la culture de l'établissement,
Conseiller et guider le choix du client : mets, boissons.
Prise de commande avec mise en avant si besoin de certains produits
Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu et la bonne communication entre les services
Préparation, contrôle et présentation des notes et encaissement des clients
Management :

Apporter son aide au responsable de salle pour former les nouveaux arrivants (serveurs, apprentis, stagiaires)
Notre métier étant un travail d'équipe, tout le monde participe à la plonge, au nettoyage, et aide ses collègues si besoin (autres postes).

Pour résumer : Grace à vous, l'expérience client est irréprochable

Notre atout ? Vous proposez un poste qui vous permettra d'être formé, d'évoluer et de prendre des responsabilités.

Votre profil : Vous êtes titulaire d'un diplôme en restauration et/ou hôtellerie (Bac professionnel, technologique, BTS).

Pourquoi venir travailler chez nous ? Un établissement indépendant, à taille humaine, où chaque salarié est reconnu et respecté. Une intégration en douceur, avec une formation complète toujours avec un membre de l'équipe.

Un poste en CDI à temps complet ; avec des horaires du matin de 8h à 12h et du soir de 18h à 23h en moyenne.

Vous souhaitez quitter votre région et venir vous installer en bord de mer ; dans une région lumineuse ? Nous pouvons vous proposer un logement le temps que vous trouviez votre location.

Et le salaire dans tout ça. ?! Entre 2000€ et 2150€ brut selon l'expérience.

5 + 1 semaine de congés à partir d'un an d'ancienneté, avec possibilité de prendre des congés par anticipation la 1ère année.

Horaires :

Tous les week-ends
Travail en soirée
Travail les jours fériés

Expérience :
serveur H/F : 1 an (Requis)
Langue :
Anglais (Optionnel)

Date de début prévue : Septembre/ Octobre 2025

Experience : 12 Mois

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).