Cuisinier·ère - Donnez Vie à notre Bar Signature H/F - Hotel Hannong

Dans ce cadre, nous recrutons un-e Cuisinier-ère prêt-e à s'investir dans cette aventure gastronomique avec autonomie, rigueur et passion.

Votre mission : assurer l'excellence culinaire au service de l'expérience client

En lien étroit avec le responsable du bar et la direction, vous serez garant-e de la qualité de l'offre salée et sucrée, principalement autour d'une carte de tapas gastronomiques réalisés par des chefs strasbourgeois talentueux.

- Assurer la qualité constante des plats servis, tant sur le plan gustatif que visuel,
- Veiller à la bonne tenue de la cuisine : propreté, rangement, organisation efficace,
- Et faire respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
- Gérer les stocks et les commandes, en lien avec la direction et les fournisseurs,
- Anticiper les besoins selon l'activité, adapter les préparations et les mises en place,
- Collaborer à l'évolution de la carte avec l'équipe du bar pour proposer une offre cohérente et originale,
- Travailler en parfaite autonomie tout en s'intégrant à la dynamique d'équipe globale du bar.

Votre profil : autonome et rigoureux-se avec le sens du détail et de l'organisation

Vous avez une expérience significative en cuisine,
- Travailler seul ne vous fait pas peur : vous êtes capable de gérer votre poste de A à Z, avec efficacité et calme,
- Vous êtes intransigeant-e sur l'hygiène, la sécurité et le respect des consignes,
- Vous êtes organisé-e, réactif-ve et vous avez un excellent sens des priorités,
- Vous aimez créer de belles assiettes soignées, savoureuses et alignées avec une ambiance de bar chic et convivial.

Modalités et avantages du poste :

Démarrage en octobre,
Service uniquement le soir, 2 jours de repos consécutifs (dimanche & lundi),

Rémunération selon profil, complétée par :
- Deux indemnités compensatrices de repas par jour de travail.
- Deux primes de saison,
- Prise en charge à 75% des frais de transport,
- Mutuelle santé prise en charge à 100%,
- Accès au comité d'entreprise externalisé Facilis (réductions, offres culturelles et loisirs),
- Accès à des ateliers bien-être : yoga, massage, céramique, etc.,
- Programme collaborateurs Teritoria, offrant des remises sur les séjours dans les hôtels et restaurants du réseau.

Ce poste s'adresse à celles et ceux qui veulent s'investir pleinement dans une nouvelle aventure au sein d'une maison indépendante, engagée et vivante.

Ce défi vous parle ? Rejoignez-nous dès maintenant et écrivons ensemble l'histoire de ce lieu singulier.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Langues : Anglais exigé, Français exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.