Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - Ls Vivien

Urgent, Nous recherchons un boulanger pâtissier H/F.
Fabrication maison, à base de produits frais.

Boulangerie, pâtisserie et traiteur pour mariage, cocktails, événements...et salon de thé.
Travail en laboratoire et en tournée.
Bon contact clients.

Boulangerie ouverte 6 jours sur 7 + 3 jours sur le marché de Caen

samedi de repos + 1jour de repos dans la semaine (possibilité d'inverser le repos avec le dimanche certaines semaines)
dimanche : horaires 2h - 8h

salaire 1900 à 2500 Euros nets

Experience : 6 Mois

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Types de pain, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Doser des ingrédients culinaires, Préparer des plats culinaires, Défourner des pains et viennoiseries, Diviser la masse de pâte en pâtons, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Cuire des pâtons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets...), Organiser, aménager un espace de vente, Réaliser une tournée de vente

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.