Chef Barman - Cheffe Barmaid H/F - Pôle Emploi

Vous êtes passionné par le monde de la restauration ? Vous avez envie de faire partie d'une équipe dynamique pour l'ouverture imminente de notre établissement "Au Bureau de Somain" prévue prochainement ? Alors cette offre est pour vous !

Le/la Responsable Bar est en charge de la gestion quotidienne du bar du restaurant, assurant un service de qualité et une expérience exceptionnelle pour les clients.

Ses principales missions :
- Gestion du Bar
- Superviser la préparation des boissons et cocktails.
- Assurer la mise en place et la bonne organisation du bar avant chaque service.
- Gérer les approvisionnements et le stock des boissons, matériels et fournitures.
- Veiller à la propreté et à l'hygiène du bar, conforme aux normes en vigueur.
- Service Clients
- Accueillir et conseiller les clients sur les choix de boissons.
- Garantir une expérience client optimale, anticipant les besoins et répondant aux attentes.
- S'assurer de la rapidité et de la qualité du service.
- Management
- Animer et motiver l'équipe du bar.
- Former et accompagner les nouveaux collaborateurs.
- Organiser les plannings et gérer les absences de son équipe.
- Performance Économique
- Suivre les objectifs de vente et optimiser les coûts.
- Réaliser les inventaires et les états de stocks périodiques.

Comment postuler ? Les candidats intéressés peuvent se préparer pour la session de recrutement en apportant un CV et en étant prêts à discuter de leur motivation à rejoindre notre équipe. Candidatez pour recevoir votre convocation.

Venez nombreux et joignez-vous à nous pour l'aventure unique de l'ouverture de notre nouveau restaurant !

Experience : 6 Mois - sur un poste similaire

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Proposer des produits additionnels, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar, Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool, Assurer la maintenance de base du matériel de bar, Définir des besoins en approvisionnement, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, Saisir une commande sur informatique, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants, Surveiller la qualité des boissons servies, Recruter et intégrer une personne, Transmettre une technique, un savoir-faire, Former les nouveaux employés aux procédures du bar, Gérer une caisse, Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement, Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Services administratifs combinés de bureau