Chef de Partie H/F - Staffmatch

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.Vos missions

Pour un hôtel étoilé en centre ville de Nîmes, nous recherchons un chef de partie.
Vos missions en tant que Chef de Partie :

- Préparation et réalisation des différents mets proposés à la carte
- Vérification journalière des
- Mises en place
- Gestion des commandes et stocks
- Respect des normes et procédures d'hygiène et de sécurité
- Participer à la création et la mise en place de chaque nouvelle carte

Poste à pourvoir en CDI par la suite.

Vos qualités :

- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
- Connaissance et maîtrise des différentes techniques de production culinaire
- Connaissance et maîtrise des mesures sanitaires HACCP, des règles d'hygiène et de sécurité
- Bonne présentation (ongle coupés, cheveux courts ou port de la charlotte, rasé pour les
hommes)
- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité

Vos atouts :

- Savoir-faire et savoir -être
- Dynamisme et réactivité
- Bienveillance envers ses collaborateurs et la clientèle
- Investissement et motivation
- Travail d'équipe
- Intégration au sein de l'équipe
- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
- Expérience requise de 3 ans en cuisine minimum.