Responsable Cuisinier - Pizzaïolo H/F - Bowling 3000
- Courchevel - 73
- CDD
- Bowling 3000
Les missions du poste
Responsable de cuisine/ pizzaiolo (H/F)
**saison d'hiver 25-26**
Le bowling de Courchevel situé à 1850 dans le centre commercial
Du forum, recrute son responsable cuisine-pizzaiolo pour cet hiver,
Poste avec logement et nourriture fournis.
Description du poste :
Vous travaillerez en autonomie lors des services en soirée.
Vos missions principales seront :
- Prise en charge du passage et de la vérification des commandes,
- La préparation des mises en place, ainsi que l'envoi des plats pour un service d'environ 50 à 60 couverts.
- Maintien en bon état de la cuisine et du matériel.
Profil recherché :
- Expérience en pizzeria et cuisine de type brasserie
- Capacité à travailler en autonomie
- Connaissance de la gestion des stocks et des normes d'hygiène
Si vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe, n'hésitez pas à postuler !
Le profil recherché
Experience : 5 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service, Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires, Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.