Boulanger H/F - Crescendo Lyon

Agence de travail temporaireCrescendo Lyon Brotteaux, Agence d'Emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Boulanger H/F.

Vous serez en charge de la fabrication de produits de boulangerie. À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :
Préparation des pâtes, réalisation du tourage et façonnage (boulage)
Utilisation de pétrins mécaniques
Gestion des différentes étapes de cuisson
Mise en place d'actions correctives et préventives
Application rigoureuse des consignes de fabrication (dosage, temps de repos, cuisson)
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
Entretien du poste de travail et de l'espace de production
Nettoyage et entretien du matériel utilisé
Réalisation de diverses tâches de manutention
Réception, contrôle et stockage des matières premières et produits
Une formation interne vous sera dispensée dès votre arrivée.

Poste à pourvoir dès que possible
Mission intérimaire de longue durée (4 mois, renouvelable)
La durée hebdomadaire de travail est entre 30h00 et 35h00
Boutique ouverte du lundi au dimanche, planning tournant (aléatoire) établi par le responsable.
Horaires principalement de « matinée » ; horaires de nuit possibles
Le Salaire est de 12.14€ brut de l'heure.
Localisation : SAINT-ETIENNE

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie ou de tout autre diplôme.
Nous souhaitons avant tout des personnes motivées qui ont envie de travailler peu importe votre diplôme ou votre expérience.
Poste ouvert aux profils débutants
Les qualités requises sont la ponctualité, l'autonomie, être soigneux, et être rigoureux dans son travail.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.