Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie H/F - H2C Carrières

H2C Carrières porte un regard différent sur les pôles d'expertise RH. En effet, au sein du cabinet, nous avons conscience des liens de connexion entre chaque domaine :
- Le recrutement,
- La formation,
- Le conseil RH
- L'évaluation de potentiels
- Le coaching de carrière

Ces prestations ne sont pas cloisonnées et peuvent interagir ensemble pour un même client ou un même talent. Notre volonté est d'accompagner les femmes et les hommes à chaque étape de leur évolution professionnelle : l'orientation au lycée et post-bac, le premier emploi, la mobilité interne, le bilan de carrière, l'outplacement, la reconversion, la fin de carrière.- Vous êtes passionné(e) par le commerce de proximité et les produits frais ?
- Vous avez une expérience confirmée en gestion d'équipe dans un rayon boulangerie-pâtisserie ?

Cette opportunité est certainement faite pour vous !

Chef de rayon boulangerie pâtisserie F/H
- CDI
- Courseulles
- 2500 Euros brut mensuel
- Volume horaire : 41.25H par semaine

Vos missions ?

Rattaché(e) à la Direction du magasin, au sein d'une équipe de 4 collaborateurs, vous aurez pour missions :
- Gérer l'ensemble des opérations du rayon (fabrication, implantation produits, merchandising, hygiène).
- Encadrer, former et motiver votre équipe pour garantir un service client de qualité.
- Piloter la gestion des stocks, des commandes, des coûts matières et des marges.
- Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions d'achat.
- Garantir la conformité des prix, des promotions, et la qualité des produits en rayon.
- Assurer la fermeture hebdomadaire du magasin (en rotation).

Pour quelle entreprise ?

Notre client est un acteur reconnu de la grande distribution, qui attache une importance particulière à la qualité des produits frais, à la satisfaction client et à la montée en compétences de ses équipes. Le magasin a une forte activité saisonnière, avec un pic d'activité en été.

Diplômé(e) d'un CAP/BEP ou Bac Pro en boulangerie-pâtisserie, vous justifiez d'une expérience significative (au moins 3 ans) en tant que manager de rayon ou artisan boulanger en grande distribution.

Vous avez :
- De solides compétences en gestion de rayon et pilotage de marges.
- Un excellent sens du commerce et de l'animation d'équipe.
- Une bonne capacité à prendre des décisions et à gérer les imprévus.
- Une maîtrise des outils de gestion (inventaires, ratios, commandes).
- Une capacité à mettre en oeuvre des actions correctives et commerciales