Boucher Confirmé H/F - Codistri Recrutement

Service de recrutement d'une grande enseigne de la grande distribution alimentaire.

Passion, commerce et autonomie.

Gestion d'équipe, éprit d'entrepriseNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe en tant que boucher H/F. Le candidat retenu jouera un rôle essentiel dans la satisfaction de notre clientèle et dans le maintien des standards de qualité élevés de notre enseigne.

Dans vos missions quotidiennes, vous serez responsable de l'ensemble du processus de la boucherie allant de la réception des carcasses jusqu'à la présentation des produits finis destinés à la vente. Vous assurerez la découpe précise des viandes, respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. De plus, vous serez amené à conseiller notre clientèle sur le choix des morceaux, les modes de cuisson et proposer régulièrement des idées innovantes pour optimiser le rayon boucherie.

En plus du service aux clients, vous serez chargé(e) de gérer les stocks avec efficacité, garantissant ainsi une organisation optimale des approvisionnements tout en limitant les pertes. La participation à l'inventaire périodique fera également partie intégrante de vos responsabilités. Vous collaborerez étroitement avec les autres membres du personnel pour assurer un flux continu et harmonieux au sein du point de vente.

Votre expertise sera mise à contribution pour former et soutenir éventuellement les collaborateurs juniors et stagiaires qui rejoindront l'équipe future. L'entretien régulier du matériel utilisé ainsi que la maintenance quotidienne contribueront à garantir un environnement professionnel sûre et sain

Le candidat idéal devra posséder :

- Une expérience avérée d'au moins 5 ans dans un poste similaire
- Une excellente maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de découpe
- Des connaissances approfondies en sécurité alimentaire
- Un sens aigu du service client avec une capacité à fournir des conseils pertinents
- Des compétences éprouvées en gestion des stocks
- Une rigueur organisationnelle alliée à une grande autonomie
- Une capacité d'adaptation aux nouvelles tendances culinaires
- Un bon esprit d'équipe combiné à une facilité dans la transmission du savoir-faire