Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - le Comptoir St-Jean

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat idéal aura une expérience significative dans la cuisine, la supervision, et la gestion en restauration.

Responsabilités :

- Superviser et coordonner les activités de la cuisine

- Gérer le service en cuisine pour garantir des normes élevées de qualité

- Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité

- Apporter des idées créatives pour améliorer les menus (formule déjeuner les midis et cuisine de comptoir le soir) et satisfaire les clients

- Encadrer et motiver l'équipe pour assurer un service efficace

- Superviser et encadrer les respects d'hygiène et tenue professionnelle au sein de la cuisine

Compétences requises :

- Expérience dans la cuisine et la restauration

- Capacité à superviser et manager une équipe

- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire

- Leadership fort pour inspirer et motiver le personnel

- Passion pour l'art culinaire et le service en hôtellerie

Si vous êtes un professionnel de la cuisine avec une passion pour l'excellence culinaire, le leadership, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe dynamique. Rejoignez nous, on vous attend !

Salaire et objectif à définir ensemble lors de l'entretien

Etablissement ouvert du Mardi au Samedi midi et soir

Couverts moyen 80 les midis et 140 soirs

Fermeture hebdomadaire Les Dimanches et Lundis

Fermeture annuelle pour noël, jour de l'an

Domaine Culinaire : 5 ans (Requis)
Management en restauration : 5 ans (Requis)

Experience : 2 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).