Assistant Qualite - Secteur Agroalimentaire H/F - Holding Hli

Atelier de découpe de viandes agréé CE sur le MIN de Rungis, notre clientèle, basée exclusivement sur Paris et proche banlieue, est composée de restaurateurs, traiteurs, bouchers, GMS et grossistes.Notre Atelier agréé CE pour le négoce et la découpe de viande et de produits tripiers sur le MIN de Rungis ainsi que notre Boucherie de Paris 19ème, recherchent un ASSISTANT CONTROLE QUALITE ET SECURITE (H/F).
Sous la direction de la Responsable Qualité, Sécurité et Formation du Groupe, vous serez chargé des contrôles qualité et sécurité selon le plan de contrôle en vigueur (bonnes pratiques, traçabilité...) et de leur suivi administratif.
Vous réaliserez des audits internes et le suivi de leurs actions correctives. Vous serez chargé de remettre les EPI en expliquant les consignes de sécurité.
Vous assurerez le suivi documentaire des demandes techniques des fournisseurs et des clients.
Vous avez, au minimum, un diplôme Bac +2 en qualité et risques alimentaires.
CDD jusqu'au 31/05/2026.
Horaires du lundi au vendredi : 05h00 - 12h30
Majoration des heures nuits + tickets restaurant + mutuelle

Experience : Débutant accepté

Compétences : Procédures de contrôle qualité, Contrôler la qualité et la conformité des process, Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie