Manager de Rayon Charcuterie Traiteur H/F - Codistri

Vous recherchez un poste stimulant où vous pourrez mettre à profit votre expertise en gestion de rayon ? Rejoignez-nous pour encadrer notre équipe spécialisée en charcuterie et traiteur !

Vos principales missions incluent :

- Gestion quotidienne du rayon charcuterie et traiteur, incluant l'agencement, la mise en avant des produits, et la garantie d'une présentation attrayante.

- Encadrement, animation et coaching de l'équipe pour assurer le développement des compétences de chacun tout en maintenant une ambiance de travail collaborative.

- Suivi des stocks et passage des commandes auprès des fournisseurs. Vous serez garant du bon réapprovisionnement afin d'offrir un assortiment large et varié à nos clients.

- Mise en place de stratégies promotionnelles en coordination avec le service marketing pour dynamiser les ventes et fidéliser notre clientèle.

- Supervision rigoureuse du respect des normes sanitaires et de sécurité alimentaire au sein du rayon.

- Analyse régulière des performances économiques du rayon (chiffre d'affaires, rentabilité) et élaboration de plans d'actions correctifs si nécessaire.
Pour mener à bien ces missions, voici les compétences souhaitées :

- Expérience significative dans un poste similaire au sein d'une grande surface ou dans un secteur connexe.

- Excellentes capacités managériales avec un sens aigu du leadership pour motiver efficacement une équipe.

- Compétence avérée en gestion des stocks ainsi qu'en négociation avec les fournisseurs.

- Bonne connaissance des produits de charcuterie et traiteur, ainsi que des techniques culinaires associées.

- Sensibilité commerciale développée pour apporter une offre différenciante à notre clientèle.

- Solide compréhension des règles HACCP afin de garantir une hygiène irréprochable dans le rayon.

Service de recrutement d'une grande enseigne de la grande distribution alimentaire.Passion, commerce et autonomie.

Gestion d'équipe, éprit d'entreprise