Responsable de Salle H/F - a Confesse

À propos du poste
Nous recherchons pour notre petit restaurant un ou une responsable de salle. Dans ce rôle clé, vous serez chargé(e) d'assurer le fonctionnement du restaurant au niveau de l'organisation de la salle, de l'accueil de la clientèle et du service. Vous assurerez seul(e) ou en équipe de deux l'ensemble du service, en collaborant avec le chef de cuisine et le responsable de l'établissement, dans un souci permanent de la satisfaction du client.

Le poste proposé est un CDD à temps plein (35h/semaine) à pourvoir dès que possible jusqu'à fin avril 2026. Vous assurerez 5 services par semaine (2 jours de repos), le soir uniquement à partir de 17h-18h. Le salaire proposé est compris entre 2000 et 2200 Euros brut mensuel selon expérience.

Responsabilités

- Assurer le service, de l'accueil du client à l'encaissement.

- Gérer les réservations des clients et optimiser la capacité d'accueil du restaurant.

- Gérer le personnel de salle (planning, horaires, tâches) afin de répondre aux besoins de l'entreprise tout en respectant les contrats de chacun.

- Gérer le stock des marchandises et matériels nécessaire au service et à l'encaissement.

- Maintenir un environnement propre et organisé dans les salles, les sanitaires et le bar.

- Être force de vente : créer et proposer des offres du moment, notamment sur la partie boissons. Mettre en place une stratégie visant à optimiser le panier moyen.

- Conseiller le client en prenant en compte ses attentes.

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

- Vous avez une expérience significative dans le secteur de la restauration, idéalement dans un rôle de supervision

- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service client et votre capacité à travailler sous pression

- Vous possédez d'excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe

- Vous êtes organisé(e), autonome et capable de prendre des décisions rapidement

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Animer, coordonner une équipe, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Contrôler la qualité des plats avant le service, Réaliser un service en salle, Respecter les standards de service de l'établissement

Langues : Anglais exigé

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.