Cuisiner H/F - Paris Store

Paris Store, le spécialiste des saveurs asiatiques en France ! Depuis 1977, nous importons et distribuons une sélection de produits authentiques pour tous : particuliers, restaurateurs, grossistes et grandes enseignes. Avec 19 magasins en France, l'Asie n'a jamais été aussi proche !

Avec une équipe multiculturelle et des produits venus d'Asie et d'ailleurs, notre quotidien est rythmé par la découverte. Depuis plus de 45 ans, on partage notre passion avec exigence et bienveillance. Alors, pourquoi ne pas avancer ensemble, avec ambition, et faire grandir nos talents ?

https://paris-store.com/Le magasin Paris Store de Wolfisheim est à la recherche de son prochain cuisinier H/F.

Voici vos différentes missions :

Approvisionnement et stockage
- Stocker des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur ;
- Contrôler le stock et réaliser les inventaires ;
- Prévoir les produits nécessaires aux préparations culinaires, passer les commandes de marchandises si nécessaire
- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons ;

Organisation du travail et de la production
- Déterminer les besoins en matériel ;
- Elaborer des fiches techniques pour les préparations culinaires ;
- Planifier et ordonnancer les tâches en fonction des besoins de la production ;

Production culinaire
- Réaliser des préparations culinaires ;
- Exécuter des recettes à partir des fiches techniques ;
- Fabriquer tous les fonds de base et les sauces ;
- Vérifier le résultat des préparations (dégustation, analyse, rectification) ;

Distribution
- Préparer le matériel de service ;
- Mettre en vente les produits en respectant les impératifs sanitaires ;
- Mettre en valeur des présentations ;

Information clientèle
- Orienter les clients dans le magasin ;
- Informer à la demande sur les produits commercialisés.

Cette liste est non exhaustive, votre poste pourra être amené à évoluer en fonction des besoins de l'entreprise, de votre profil et/ou de votre implication.

Votre mission s'inscrit dans le cadre d'un travail d'équipe.

Savoir
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des produits
- Connaître les produits commercialisés
- Connaître les gestes et postures de manutention
- Maîtriser les techniques de préparation culinaire

Savoir-faire
- Savoir gérer les stocks
- Savoir renseigner un client
- Savoir organiser son poste de travail

Savoir-être
- Faire preuve de courtoisie et d'amabilité
- Être réactif et à l'écoute
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision.