Responsable de Bar et Service H/F - Restaurant du Lac

Poste de responsable de bar avec responsabilités dans un établissement possédant également une activité de bar et des salles de réceptions dans un environnement touristique et pittoresque

Vos missions :
- Assurez l'accueil des clients
- Prise de commande
- Service, débarrasser les tables
- Encadrement d'équipe

Un service en terrasse est assuré durant la saison l'après-midi.
Hors saison, service du mardi au dimanche midi et le samedi soir uniquement.

En saison, notre établissement est ouvert plus largement car situé au bord d'une base de loisirs avec un lac.
Vous pouvez être amené à servir dans nos salles de réception pour des événements comme des mariages.

Contrat 35h en modulation avec jours de repos lundi et mardi (sauf quand il y a des prestations traiteur ou les jours de repos peuvent changer. Fermeture annuelle en janvier.

Experience : 2 An(s) - en restauration

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Piloter une activité, Effectuer le suivi des réservations

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.