Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Hotel Kyriad
- Givors - 69
- CDI
- Hotel Kyriad
Les missions du poste
Poste de chef de cuisine H/F,
Vous travaillez dans un hôtel restaurant de 68 chambres. Restauration traditionnelle, buffets de hors d'oeuvre et de desserts maison. Plats du jour et plats à la carte.
Vous êtes en charge de l'élaboration des plats chauds / plats du jour / carte
Compétences en pâtisserie demandées.
Travail en étroite collaboration avec un second de cuisine.
Vous maitrisez les procédures d'hygiène et HACCP.
Travail en coupure avec repos les samedis / dimanches (Certains dimanches soirs uniquement sont ouverts en fonction de la saison).
CDI 39H / semaine
Le salaire comprend 44 repas.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.