Aide de Cuisine H/F - la Mamma Pizzeria

La Mamma Mia Amiens est une enseigne familiale italienne présente avec un restaurant avenue Général Foy et une épicerie aux Halles d'Amiens. Prochainement, une pizzeria viendra compléter l'offre lors de la réouverture des Halles fin octobre. Forte d?une dizaine de collaborateurs, l'enseigne propose des produits authentiques importés d'Italie. Son fondateur et chef calabrais, Léo, partage avec passion la culture et la gastronomie de son paysLa Mamma Mia Amiens recrute un(e) aide de cuisine pour sa nouvelle enseigne La Mamma Mia Pizzeria, qui ouvrira aux Halles d'Amiens fin octobre 2025. Ce poste en CDD 6 mois est une création liée à notre développement.

Vos missions :

- Participer à la préparation et à la mise en place des produits (pizzas et ingrédients)
- Garantir une exécution soignée et conforme aux attentes des clients
- Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises

Conditions :

- 35h/semaine + heures supplémentaires rémunérées
- Service midi & soir du mardi au dimanche (2 jours de repos/semaine)
- Rémunération : SMIC
- Poste à pourvoir mi-octobre 2025

Profil recherché :

- Formation ou stages en hôtellerie/restauration appréciés (mais pas obligatoires)
- Motivation, rigueur et esprit d'équipe
- Envie d'apprendre et de s'épanouir dans un environnement dynamique

Rejoindre La Mamma Mia, c'est intégrer une équipe familiale et passionnée qui met à l'honneur la cuisine italienne authentique.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Gestes et postures de manutention, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Définir des besoins en approvisionnement, Evacuer et trier des déchets, des produits, Manipuler des équipements de cuisine, Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires, Participer à un inventaire, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Langues : Français souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.