Chef - Cheffe de Fabrication en Charcuterie H/F - la Drouerie

Dans le cadre d'un poste en CDI vous aurez en charge :
Le chef charcutier-traiteur prépare des produits charcutiers et traiteurs avec maîtrise et créativité.
Superviser la préparation et la production de charcuterie selon les normes d'hygiène et de sécurité
Gérer les commandes et les stocks de matières premières pour garantir la fraîcheur des produits
Développer des menus et des recettes innovantes pour satisfaire une clientèle variée
Contrôler la qualité des produits finis et ajuste les processus de production si nécessaire
Manager une équipe de 6 à 8 personnes.

Poste en CDI temps plein, travail en production les mardi, mercredi, jeudi et vente les vendredi après midi et samedi matin. Dimanche et lundi non travaillés.

Experience : 3 An(s) - charcuterie

Compétences : Entretenir un équipement, une machine, une installation

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Élevage de porcins