Cuisinier à Temps Complet Contractuel H/F - Centre Intercommunal D'action Sociale a
- Mordelles - 35
- CDD
- Centre Intercommunal D'action Sociale a
Les missions du poste
LE CENTRE INTERCOMMUNAL D'ACTION SOCIALE A L'OUEST DE RENNES (7 communes, 40 000 habitants) recrute pour le conctionnement de sa cuisine centrale (550 repas/jour- liaison chaude + liaison froide)
pour 3 EHPAD, 1 service de portage de repas à domicile et 3 Multi Accueils
Poste à pourvoir dès que possible jusqu'au 31/08/2026
Missions :
- Participe à la réception et au contrôle des denrées alimentaires
- Participe à la production journalière des repas en application stricte des règles de sécurité sanitaire des aliments
- Procède au nettoyage et à l'entretien des matériels et des locaux
- Habileté et rapidité d'exécution
Horaires de travail : 6h30-15h30 / travail 1 weekend sur 4 / travail 1 férié sur 4
Salaire :
Rémunération suivant le barème de la fonction publique territoriale + régime indemnitaire + indemnité DJF + CTI Ségur
Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation + C.V) avant le 05/09/2025 à : Monsieur Le Président, C.I.A.S. à l'Ouest de Rennes
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - cuisine collective personnes agées
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Connaissances et pratique de la méthode HACCP, Connaissances des techniques culinaires, Connaissances des règles d'hygiène en restauration
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.