Cuisinier Polyvalent - Salle H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons pour ce poste, une personne polyvalente (gérant les différents postes de la cuisine, et parfois aider en salle pour le service) ayant à coeur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures.

En collaboration avec le chef de cuisine, vous assurerez les missions suivantes :
- Élaboration des préparations culinaires
- Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail
- Garantir une offre adaptée aux demandes clients
- Appliquer et faire appliquer les règles HACCP

Vous êtes organisé(e), rigoureux(euse) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe.

Une première expérience réussie sur ce type de poste est exigée

Experience : 6 Mois

Compétences : Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Conditionner des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).