Manager - Coordinateur Opérationnel de Direction - Poei H/F - Savane & Mousson

Lieu de travail : Rotation entre nos différents sites (Bus - cuisine & encaissement, Paris 11, Labo à Saint-Maur-des-Fossés, Siège)
Formation rémunérée obligatoire : 3 mois (POEI - Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle)
Contrat proposé : CDI ou CDD à l'issue de la formation
Rémunération : 2 500 € net/mois

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

Nous vous proposons un parcours d'intégration intensif et rémunéré, pour prendre rapidement un poste clé au coeur de nos opérations.
Vous serez en première ligne pour superviser, organiser et coordonner nos activités, avec une réelle opportunité d'évolution vers des fonctions de management dans une entreprise en pleine croissance.

Programme de formation (3 mois)

Un apprentissage progressif et concret sur le terrain :

1 mois - Paris 13e : immersion cuisine, encaissement, suivi du service
2 semaines - Paris 11e : gestion du flux clients, support des équipes, suivi qualité
2 semaines - Saint-Maur-des-Fossés : hygiène, logistique, production, préparation traiteur événementiel
1 mois - Siège : gestion administrative, suivi logistique et traiteur, coordination achats & stocks
Vos missions après formation

En tant que Coordinateur Opérationnel de Direction, vous serez chargé de :

Superviser et organiser les plannings opérationnels
Piloter la gestion des stocks et anticiper les besoins
Coordonner et accompagner les équipes terrain
Participer aux projets traiteur et événements
Assurer les remplacements opérationnels si besoin
Appuyer la Direction : suivi, reporting, optimisation des outils et process
Profil recherché

Expérience en restauration, logistique ou environnement similaire indispensable
Compétences en gestion de cuisine et/ou encaissement
Notions de management appréciées
À l'aise avec les outils informatiques (caisse, Excel, CRM)
Permis B + véhicule personnel obligatoire (conduite de camion possible)
Références professionnelles exigées
Qualités attendues : autonomie, sens de l'organisation, rigueur, capacité à gérer le terrain
Conditions & avantages

Être inscrit(e) à France Travail au moment de la candidature
CDI ou CDD à l'issue de la formation POEI
Salaire : 2 500 € net/mois
Formation interne progressive et accompagnement personnalisé
Frais d'essence pris en charge
Emploi du temps variable
Réelles opportunités d'évolution vers des postes de management
Type d'emploi : Temps plein

Experience: 6 Mois - En restauration, logistique

Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités,Piloter une activité,Compétences en gestion de cuisine et/ou encaisseme

Langues: Français exigé

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.