Manager Restauration Rapide H/F - L'agence des talents

L'agence des talents, votre partenaire en recrutement et développement RH !

Nous vous accompagnons sur la recherche, le recrutement et l'intégration de vos futurs talents !Vous cherchez un poste de Manager dans lequel votre engagement et votre fidélité seront récompensés ?

Après plusieurs déconvenues, un environnement sain et confortable dans le domaine de la restauration serait le bienvenu ?

Le poste et son contexte

L'agence des talents accompagne une franchise en restauration rapide qui propose un poste de Manager. Il s'agit d'intégrer l'équipe qui participera à l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant.

Une ouverture de restaurant, c'est toujours un challenge : même pour des personnes expérimentées en restauration !

Car oui, il y a :
- Des équipes « toute neuves » à former,
- Un flux de clients plus important les premiers mois,
- Des process de gestion du restaurant à tester et à optimiser.

Prêt à relever le défi ?

Le Manager est un poste clé.

Il est le garant du bon fonctionnement du restaurant pendant les services, il doit donc savoir prendre les bonnes décisions au bon moment et fédérer son équipe.

C'est dans ce contexte d'ouverture que la franchise souhaite constituer une équipe. Elle sera composée d'une directrice (votre responsable directe), de 5 managers et d'une quarantaine d'équipiers et de leaders.

L'entreprise

Ça y'est vous intégrez l'équipe et travaillez en proximité avec la Directrice et le Franchisé.

Leur fonctionnement ?
- Une communication transparente et directe afin que chacun ait un retour sur son travail,
- Des process carrés (organisation des services, hygiène, sécurité), à appliquer à la lettre, afin d'avoir une activité maîtrisée et d'apporter du confort aux salariés.

Dans son premier restaurant, le Franchisé a instauré une ambiance exigeante & bienveillante, dans laquelle les managers montrent l'exemple.

Il connait chacun des salariés et effectue un accompagnement personnalisé pour que chacun se sente bien dans son poste et soit performant.

Vos alliés

En tant que manager, vous pilotez (seul, ou en binôme avec un autre manager) le restaurant pendant les services.

Vous faites partie de l'équipe encadrante et participez chaque mois à la réunion qui traite des sujets d'actualité du restaurant et des projets à venir.

Enfin, pendant les services, vous pouvez compter sur les leaders, des équipiers très qualifiés, qui contribuent efficacement à la réussite de vos services.

Vos principales missions
- Animer votre équipe tout en développant les compétences de chacun,
- Assurer le pilotage du restaurant pendant vos services,
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité,
- Développer les ventes en garantissant la satisfaction client.

Evolution interne

La franchise envisage un développement sur les prochaines années. Cela se traduira par de nouvelles ouvertures de restaurants et des possibilités d'évolutions internes pour les équipes managériales.

Un exemple.

Vous aurez la possibilité d'évoluer à court terme sur un poste de Manager Confirmé avec des missions supplémentaires (gestion du restaurant, devenir formateur, ressources humaines, communication). Et dans un second temps sur un poste d'Adjoint ou de Direction de restaurant.

Le Franchisé valorise la fidélisation des équipes et la promotion interne.

Intégration

En attendant l'ouverture du restaurant de Treillières, prévue fin octobre, vous suivez une formation de 9 semaines dans un restaurant école situé à Héric (44).

Vous serez formé entre autres sur les recettes phares du restaurant, l'organisation des services, le management d'équipe et les process d'hygiène et de sécurité.

La formation comprend une partie en e-learning et se clos par l'obtention d'une certification.

Ce poste est pour vous si :
- Vous êtes une personne ponctuelle et engagée ; vos anciens collègues disent que l'on peut compter sur vous.
- - La transparence. Vous préférez mille fois un retour négatif que pas de retour du tout. Quand vous avez quelque chose à dire, vous le dites !
- - Vos expériences professionnelles précédentes sont en restauration ou en management d'équipe.
- - La rigueur, ça vous connait. Pour plus d'efficacité, vous aimez faire respecter les process mis en place.
- - Vous savez fédérer les personnes autour de vos projets : en transmettant votre énergie, vous les embarquez !
- - Enfin, vous êtes véhiculé (voiture, trottinette ou vélo électrique) pour venir au restaurant.