Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie OLRY

Vous réaliserez des produits de boulangerie traditionnelle artisanale :
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité : activité principale du poste.
- Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre.
- Gérer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires.

Vous travaillerez de 1h à 9h, 5 jours par semaine. Fermeture le lundi et 2ème jour de repos le mardi (à convenir).
Possibilité d'heures supplémentaires en fonction des besoins de services.

Experience : Débutant accepté - avec CAP en boulangerie

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie