Manager des Opérations H/F - Cote Sushi Enghien les Bains

Missions principales :
Encadrer et animer une équipe de salle et/ou cuisine (10 personnes en moyenne)

Assurer l'ouverture, le service et la fermeture selon les procédures de l'établissement

Garantir la qualité de l'accueil et de la satisfaction client

Suivre les indicateurs de performance (productivité, hygiène, qualité, gestion des stocks)

Participer au recrutement, à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs

Être garant du respect des normes HACCP et de la sécurité au travail

Profil recherché :
Expérience significative (2 ans minimum) dans un poste similaire, idéalement en restauration rapide ou traditionnelle

Leadership naturel, sens du service, autonomie et rigueur

Capacité à manager une équipe dans un environnement exigeant

Bon niveau de français oral et écrit

Avantages :
Repas fournis

Possibilités d'évolution rapide dans un groupe en développement

Prime sur objectifs possible

Permis / Mobilité :
Permis B souhaité ou mobilité sur site selon les horaires

Experience : 2 An(s) - restauration rapide /traditionnelle

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité, NORMES HACCP

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.