Boulanger - Boulangère H/F - la Gerbe D'or

Au sein de cette boulangerie traditionnelle située intra-muros, vous serez chargé(e) de la confection des pains (spéciaux et traditionnels) ainsi que de leurs cuisson.

Horaires du lundi au vendredi : 4h-10h et le samedi de 4h-8h
Pas de travail le dimanche.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Régler les paramètres des machines de cuisson, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).