Boulanger - Boulangère H/F - la Grange aux Saveurs

Notre établissement propose une gamme variée de produits entièrement faits maison, incluant des viennoiseries, des snacks, et bien plus encore. En plus de nos produits de boulangerie, nous offrons un service de restauration avec un plat du jour et un menu à la carte.

Nous sommes ouverts du lundi au vendredi et nous nous efforçons de créer un environnement convivial et agréable pour nos clients et notre équipe.Rejoignez notre équipe en tant que Boulanger.
Vous aurez pour mission de fabriquer des pains, des viennoiseries et d'autres spécialités de boulangerie, tout en garantissant la qualité et le respect des normes d'hygiène.

Missions principales :
- Produire une variété de pains et de viennoiseries.
- Assurer la mise en place et l'entretien de l'atelier de boulangerie.
- Collaborer avec l'équipe pour optimiser la production et la qualité des produits.

Horaires de travail :
De 4h à 12h, du lundi au vendredi, avec repos le week-end.
La boulangerie prend ses congés 4 semaines en août, entre Noël et le Jour de l'an, et est fermée les jours fériés.

Profil recherché :
Intéressé(e) par un environnement valorisant le fait maison et passionné(e) par le métier de boulanger.

Autres opportunités :
Vous souhaitez développer vos compétences ?
Nous sommes ouverts à accompagner des personnes souhaitant se former au métier de tourier ou à passer leur BP Boulangerie

Experience : Débutant accepté - Expérience appréciée

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, CAP boulanger, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.