Chef de Cuisine H/F - Sarl le Lion d Or

Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et expérimenté pour diriger notre équipe dynamique, qui souhaite avant tout faire plaisir à ses clients et développer une cuisine de produits frais, régionale.

Vos missions :
- Supervision et coordination de l'équipe de cuisine
- Élaboration, conception et réalisation des menus et des recettes
- Gestion des approvisionnements et relations avec les fournisseurs
- Contrôle de la qualité des plats servis
- Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gestion du budget de la cuisine et optimisation des coûts
- Formation et encadrement des membres de l'équipe

-> Possibilité de logement

Pour candidater, merci de nous envoyer votre CV et une lettre de motivation.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.