Serveur·se de Brasserie à Temps Plein ou Partiel H/F - le Barabulle

Le Barabulle recherche un/e Serveur/se.

Missions : mise en place de la salle et terrasse, accompagner le client lors de sa visite (présentation de la carte, prise de commandes, service, présentation addition, encaissement)

Esprit de travail : dynamique, terrasse, animations, en équipe, sens du service client

Gamme de restauration : carte brasserie, en respect de la saisonnalité, des suggestions pour le week-end en plus.
Moyenne couverts : pouvoir tenir un rang de 25 couverts.

Vous avez une expérience réussie (minimum une saison), souhaitez travailler en équipe dans un environnement agréable.
Restaurant fermé le dimanche et le lundi. Services midis et soirs du mardi au samedi. Repos un soir en semaine en plus

POSSIBILITES D ADAPTER :
- Le poste peut être découpé en 2 temps partiels,
- Ouvert à une personne débutante qui serait Runner/se et en capacité d'évoluer
- Formation interne complémentaire possible (sur la technique, l'encaissement) à un candidat (e) avec un sens du service client avéré.
- La durée du contrat

CONTRAT IMMEDIAT.

Experience : 4 Mois - EN RESTAURATION OU CLIENTELE

Compétences : Connaissance des vins, Adaptation à la diversité culturelle des clients, Lecture de plan de salle, Nettoyage des espaces de restauration, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de dressage de table, Techniques de port de plateaux/plats, Techniques de service à l'assiette, Techniques du service en salle, Communication avec la cuisine, Gestion des plaintes clients, Techniques de paiement et de facturation, Utilisation de caisse informatisée, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Prendre une commande client, Effectuer le service des plats à table, Garantir la satisfaction du client, Proposer des produits additionnels, Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, Saisir une commande sur informatique, Maintenir une communication claire et professionnelle, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, S'exprimer avec politesse et courtoisie, Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Préparer des boissons chaudes ou froides, Procéder à l'encaissement, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.