Patssier H/F - Interaction

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.

Vous avez envie de travailler dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel ? Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.Description du poste : Poste à pourvoir en restauration scolaire/ entreprise ou secteur médical Horaires : 7 h 00 -15 h 30 (30 minutes de pause) 8h00-20h00 (2 heures de pause (un week-end sur 2) Les missions :
-Réaliser des préparations préliminaires -Réaliser des pâtisseries, entremets -Décorer -Réaliser des recettes -Fabriquer des pâtes artisanales.
-Elaborer des crèmes.
-Maîtriser les techniques de feuilleté.
-Maîtriser les techniques des préparations chocolatières.
-Assurer la traçabilité et la conservation de ses produits.

- Profil recherché :
- Expérience solide en tant que pâtissier dans un établissement de haut standing.
- Excellentes compétences dans la pâtisserie et maîtrise des différentes techniques.
- Leadership avéré, capacité de faire des nouvelles créations, motiver.
- Bonne gestion du temps, capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes efficacement.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire