Chef de Rang H/F - Rosara

Rosara accompagne les entreprises dans leur recrutement et vous aide à trouver un poste qui correspond à vos compétences et à vos attentes. Nous travaillons avec des entreprises de divers secteurs et proposons des opportunités adaptées à différents profils.

En passant par Rosara, vous bénéficiez d?un accompagnement personnalisé pour valoriser votre parcours et maximiser vos chances de réussite.Intégrez un lieu d'exception alliant authenticité historique et haut de gamme. Cet hôtel-restaurant Relais & Châteaux se distingue par son cadre préservé, son architecture majestueuse et ses jardins romantiques. À seulement 30 minutes de Dijon, Beaune et Nuits-Saint-Georges, il offre une fréquentation fine, estivale et raffinée, propice à une offre de gastronomie d'excellence et à des événements prestigieux.

L'établissement propose deux expériences culinaires complémentaires : un restaurant gastronomique et un bistrot chaleureux où les classiques bourguignons sont revisités.

VOTRE MISSION
Afin d'aider leur développement, nous recherchons un ou une Chef(fe) de rang.

Missions principales :

Accueillir les clients avec élégance, conseiller sur les menus et boissons, garantir un service fluide et personnalisé.

Collaborer étroitement avec les équipes de salle, cuisine et sommellerie pour orchestrer un service haut de gamme, que ce soit en service à la table ou lors d'événements particuliers.

Veiller à l'ambiance raffinée du lieu, tout en incarnant les valeurs d'hospitalité chaleureuse, d'authenticité et d'excellence.

Profil recherché

Vous avez une expérience significative en tant que chef de rang ou dans un rôle similaire, et aimer travailler au sein d'établissements haut de gamme ou gastronomiques.

Votre sens aigu du service, votre fibre commerciale, votre empathie et votre capacité à anticiper les besoins des clients seront vos atouts pour ce poste.

Vous aurez également besoin d'avoir un esprit d'équipe, une rigueur et une grande adaptabilité (saisonnalité, événements variés, brunchs, services en salle fine ou bistrot).

POURQUOI POSTULER ?
Ce que vous gagnez à les rejoindre

Expérience prestigieuse dans un cadre exceptionnel : intégration au sein d'un établissement membre de Relais & Châteaux, reconnu pour la qualité de sa gastronomie et de son accueil

Diversité des services : intervention dans deux univers culinaires complémentaires (gastronomie & bistrot)

Équipe passionnée et bienveillante, dans un environnement où hospitalité, savoir-être et excellence sont au coeur de l'expérience.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.