Responsable de Production Beurrerie - Rep H/F - Groupement Mousquetaires

Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants » où l'on retrouve Agromousquetaires, pôle industriel du Groupement (premier fabricant de marques de distributeurs en France).

Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 collaborateurs aux sensibilités diverses, regroupés au sein de sites industriels et logistiques.

Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement c'est être « Producteurs et Commerçants » !
Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ?

Implantée à Saint-Père-en-Retz, en Loire-Atlantique, la Laiterie Saint-Père travaille en partenariat avec près de 400 agriculteurs, tous situés dans un rayon de 100 km. Ces partenariats, basés sur la proximité, la qualité et la confiance, sont les garants de la sécurité alimentaire au sein de la filière. Créée en 1905, employant 360 salariés, la Laiterie Saint-Père est spécialisée dans la fabrication de produits laitiers de la marque Pâturages pour l'enseigne Intermarché : beurre, crème fraîche, lait UHT, crèmes desserts, liégeois, desserts...Dans le cadre d'un départ, nous recherchons notre futur(e) Responsable de production pour notre atelier beurrerie - REP (réception, écrémage, pasteurisation).

Vous organisez la préparation et le conditionnement des produits finis, en répondant aux exigences réglementaires, sanitaires et aux cahiers des charges des clients.
Vous animez les équipes et pilotez la performance.

Production :
- Vous suivez quotidiennement les stocks de matières premières ;
- Vous contrôlez et optimisez les indicateurs clés : productivité, pertes produits, emballages, TRS, taux de panne ;
- Vous gérez les nonconformités ;
- Vous vous coordonnez avec l'ordonnancement pour garantir la disponibilité et la qualité des produits.

Management :
- Vous encadrez et animez votre équipe ;
- Vous développez les compétences de vos collaborateurs ;
- Vous organisez les plannings et suivez les absences ;
- Vous assurez la formation des nouveaux arrivants.

Qualité / Sécurité / Environnement :
- Vous appliquez et faites respecter les règles QHSE et les procédures internes ;
- Vous veillez au respect des exigences IFS, BIO, ISO 14 001 et ISO 50 001 ;
- Vous participez aux actions correctives et aux réunions qualité.

De formation supérieure en agroalimentaire, idéalement de type Bac +5 / Ingénierie, vous disposez des compétences suivantes :
- Aptitude managériale ;
- Performance industrielle et réalisation des bilans matières ;
- Connaissance de process de lignes automatisées ;
- Connaissances du Lait ;
- Gestion d'un budget ;
- Gestion de projet;
- Autonomie, rigueur et réactivité;
- Utilisation des outils de prévision, planification et gestion des stocks de matières premières, emballages, ingrédients et produits finis;
- Maîtrise des outils bureautiques.