Meunier - Meunière H/F - Moulins Viron

Les Moulins Viron, entreprise familiale spécialisée dans la meunerie, assurent la production, la commercialisation et l'exportation de farines, à base de céréales issues de l'agriculture française.

Depuis plusieurs décennies, les Moulins Viron entretiennent une relation forte et engagée avec les boulangers et les professionnels de la gastronomie (restaurateurs, hôteliers, boulangers, pâtissiers.). Ils offrent ainsi aux consommateurs un gage de qualité : alliance de la tradition et de la moderniEnvie d'intégrer une structure familiale à dimension internationale ?

Missions principales :

- Assurer la conduite et la gestion de la réception et du nettoyage des céréales, de leur mouture et de leur stockage,
- Participer aux opérations de mélange,
- Garantir l'entretien et le bon fonctionnement des équipements et des locaux,
- Réaliser les prélèvements d'échantillons à la réception de matières premières et lors de la fabrication de farine,
- Procéder aux transferts ou transilages de farine en fonction des besoins de production,
- Contrôler la propreté des camions (cuves à farine ou bennes) avant de procéder aux chargements de vrac (blé, farine, issues),
- Alerter sa hiérarchie sur les anomalies constatées (dysfonctionnement des puces RFID, détection d'acide ascorbique, fuites, bruit anormal, machines défectueuses.),
- Préparer les big-bags de matières premières et de produits finis en fonction des besoins de production
- Effectuer la maintenance de premier niveau,
- Appliquer les protocoles d'hygiène, de sécurité et de qualité (Normes ISO 22000 et GMP+),

Cette liste est non exhaustive et est susceptible d'évoluer en fonction du profil du candidat retenu et de l'activité de l'entreprise.

Formation et compétences requises :

Baccalauréat Professionnel (production mécanique.)
A l'aise avec l'outil informatique
CACES 3-5, habilitation électrique seraient un plus

Poste basé sur Le Coudray, à proximité de Chartres + second site à Saumeray (30 min)

Experience : 2 An(s)

Compétences : Etablir des rapports de production et d'incidents, Organiser son espace et son poste de travail, Respecter des procédures, modes opératoires et instructions, Respecter les normes qualité, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Meunerie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.