Boulanger-Pâtissier - Boulangère-Pâtissière H/F - la Huche
- Épinal - 88
- CDI
- la Huche
Les missions du poste
vos missions :
- Vous maitrisez les bases de la pâtisserie pour seconder/remplacer le boulanger/pâtissier en poste : maitrise des pâtes de base, crèmes de base, finitions, décorations.
- Entretenir et nettoyer l'espace de travail et les ustensiles (connaissances des bases HACCP ou formation sur site assurée)
horaires de travail :
- du lundi au samedi 35h (approximativement 06h/12h) (hors dimanche / hors jours fériés / pas de travail de nuit)
- 3 semaines de fermetures au mois d'aout et 1 semaine en hiver
- salaire en fonction des compétences (base sur la convention collective des boulangers/pâtissiers)
Profil recherché :
- expérience dans le domaine de la pâtisserie exigée (en alternance ou expérience sur poste)
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - poste ou alternance
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie