Serveur H/F - Epcc Saline Royale D'arc et Senans

LA SALINE ROYALE, EN BREF :
- Une institution agile et ambitieuse en plein développement, un monument historique à l'architecture visionnaire, labellisé centre culturel de rencontre et inscrit sur la liste de l'UNESCO.
- 2ème site touristique de Franche-Comté, 140.000 visiteurs annuels, musées, expositions, conférences, concerts et académies de musique, 30 jardins à découvrir, patinoire en hiver, coopérations internationales.
- Une équipe de 80 ETP pratiquant une palette de 30 métiers différents, et dont la majorité sont fidèles à la Saline depuis plus de 10 ans. Évaluation de 95/100 à l'index égalité femmes/hommes.
- Lieu reconnu pour sa richesse environnementale (refuge LPO, labellisé Espace Naturel Sensible).
- 31 chambres d'hôtel 3 étoiles (7.500 nuitées par an) et restaurant.
- Centre de congrès avec 15 salles de réunion et 3 salles de restaurant (150 événements d'entreprises par an).
- Notre raison d'être : Transmettre un patrimoine culturel et naturel d'exception aux générations futures.

MISSIONS :

Pour son pôle hôtellerie restauration et congrès (31 chambres classée hôtel 3 étoiles, une brasserie, 15 salles de réunions et 3 salles de restauration), la Saline royale d'Arc et Senans recrute un.e serveur.se (H/F). Sous la responsabilité directe de la responsable de salle, les missions principales sont les suivantes :
- L'accueil, le service et le débarrassage des repas des clients (petits-déjeuners, déjeuners, pauses, cocktails, dîners.)
- La préparation des pauses et des petits déjeuners
- La mise en place des salles de restaurant
- Le nettoyage des équipements, matériels et locaux avec application des procédures d'hygiène et normes HACCP
- Le service en restauration rapide
- L'encaissement / plonge

PROFIL
- Expérience dans le service dans le secteur de la restauration
- Sens du service et de l'accueil des clients
- Sens de la polyvalence et des responsabilités
- Motivé(e)
- Rigoureux(se) sur le suivi des normes HACCP

CONDITIONS D'EMPLOI :
CDD à temps complet du 01/09/2025 au 20/12/2025
Prise de poste dès que possible
Salaire de base conventionnel : 1 891.39 € brut convention collective ECLAT
Disponibilité sur les soirées, les week-ends et jours fériés, HORAIRES SANS COUPURES.
Avantages : tickets restaurant, très bonne mutuelle frais de santé, prise en charge des transports publics à 50%.

Merci d'adresser votre dossier de candidature à :
Mme Anaïs MORIN, ****@****.** et M. Nicolas COMBES, ****@****.**

Notre ambition à 5 ans : faire de la Saline royale un site UNESCO incontournable en Europe à la fois :
- Pour la richesse de ses propositions culturelles (architecture, musique, arts des jardins, patrimoine industriel),
- Pour l'exemplarité de son laboratoire des métiers du paysage et de la biodiversité,
- Pour la qualité de son lieu de séjour et de restauration au coeur du monument historique.

Experience : 6 Mois

Compétences : Communication avec la cuisine, Nettoyage des espaces de restauration, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Garantir la satisfaction du client, Maintenir une communication claire et professionnelle, Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé, Préparer des boissons chaudes ou froides, Procéder à l'encaissement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.