Cuisinier - Cuisinière H/F - Ets Cambie

Notre Boucherie traditionnelle à CARVIN recherche son futur cuisinier H/F pour concevoir ses plats traiteurs :

Missions :

Préparer les plats traiteurs selon les recettes et les standards de qualité de l'entreprise.
Respecter les règles d'hygiène et de propreté en vigueur.
Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.

Compétences attendues :

Connaissance des règles d'hygiène et de propreté.
Expérience en cuisine traditionnelle appréciée.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.
Sens de l'organisation et rigueur.

Profil recherché :

Passionné par la cuisine traditionnelle et les produits de boucherie.
Dynamique, motivé et souhaitant s'investir dans une entreprise artisanale.

CDI temps partiel - 20H/semaine
Du lundi au vendredi
Travail le samedi matin

Experience : 12 Mois

Compétences : Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats à base de produits locaux, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Assurer la propreté de la zone de travail, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Aménager un poste et les conditions de travail

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie