Aide de Cuisine H/F - Sarl Vulcano

Offre d'emploi - Aide-Cuisine (H/F) - Restaurant Traditionnel / Pizzeria

À propos de nous :

Notre établissement, un restaurant traditionnel et pizzeria convivial créer en 1998 par Elias SAADI. Nous mettons à l'honneur des produits frais, une cuisine local et maison et un savoir-faire artisanal dans la préparation de nos pizzas et plats du terroir.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) aide-cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine.

Vos missions :

Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée, pré-cuisson.).

Participer au dressage des plats (entrées, salades, garnitures.).

Maintenir la propreté de la cuisine selon les normes d'hygiène (plonge, nettoyage des postes de travail).

Assister le cuisinier et le pizzaiolo pendant le service.

Gérer le stock de produits de base et signaler les besoins.

Réalisé le dressage des salades, le dressage des glaces et desserts.

Participer à l'élaboration des mises en places nécessaire avant et après chaque service.

Assister les autres membres de la cuisine dans leurs tâches quotidiens.

Profil recherché :

Première expérience en cuisine appréciée, mais débutant motivé accepté

Sens de l'organisation et goût du travail en équipe

Rapidité, rigueur et respect des règles d'hygiène HACCP

Ce que nous offrons :

Une ambiance de travail bienveillante et professionnelle

Des repas fournis pendant les services

Une opportunité d'évolution dans une cuisine artisanale

Des horaires en coupure.

Envie de rejoindre une équipe passionnée et engagée ?
Merci d'envoyer votre CV ou de passer directement au restaurant pour déposer votre candidature.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Gestes et postures de manutention, Chaîne du froid, Communication en équipe en cuisine, Conditionnement des aliments, Législation alimentaire, Organisation de l'espace de travail, Procédures de la marche en avant, Production culinaire, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respect des délais de préparation, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de désinfection des surfaces, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Evacuer et trier des déchets, des produits, Maintenir une communication efficace avec la direction, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Manipuler des équipements de cuisine, Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires, Participer à un inventaire, Préparer des ustensiles de cuisine, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.