Caviste H/F - Scev Domaine des Marronniers

Nous recherchons un(e) Caviste en CDI pour le 1er octobre

Sous la responsabilité du chef de cave, vous aurez en charge de :

Travail en Bio et Biodynamie.

- La Réceptions de raisin, moût, vin
- Utilisation des pressoirs
- Validation de réception citerne (qualité, quantité)
- Identification des défauts / déviances et qualité, typicité
- Suivi des fermentations, collage, assemblage, soutirage, filtration...
- Respect des dosages,
- Connaissance des travaux de cave et matériels utilisés
- Entretien du matériel (nettoyage, maintenance 1er niveau)
- Gestion des stocks d'intrants, inventaire.

Formation interne possible

Experience : Débutant accepté - Formation en interne possible

Compétences : Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Culture de la vigne

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.