Pâtissier - Pâtissière H/F - la Mascotte de Villers

Afin de renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche d'un Pâtissier (H/F) expérimenté.

Vous maitrisez les techniques de pochage.
Maitrise des mousses et crémeux.
Respect des cuissons.
Vous appliquez et vous faîtes appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, et vous contrôlez la qualité et la fraîcheur des produits.
Vous contrôlez le niveau des stocks pour lancer éventuellement une nouvelle production.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d'équipe.

Horaires : prise de poste à 4h, fin de service 11h

Experience : 3 An(s) - Patisserie

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie