Chef - Cheffe de Partie H/F - Monky Park
- Châteauroux - 36
- CDI
- Monky Park
Les missions du poste
Poste à prendre dès que possible
Les missions
Rattaché au Chef cuisinier ou son second et au sein d'une équipe de 3 personnes, vous assurez la production culinaire.
Vous participez à la mise en place des plats, leur élaboration et leur dressage. Spécialisé en CHAUD et FROID, les cuissons de viande, le poisson et les textures modifiées n'ont plus aucun secret pour vous !
Vous maitrisez les sauces et la cuisson sous vide.
Vous contribuez à la satisfaction de la clientèle du restaurant.
Amplitude horaires le plus tôt 9h30, le plus tard 23h30.
Journée de 8h avec coupure.
Planning fixe à définir lors de l'entretien.
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine et justifiez d'une première expérience similaire.
Les normes HACCP n'ont aucun secret pour vous.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des parcs d'attractions et parcs à thèmes