Chef de Rang H/F - le Grand Hotel de Dinard

Grand Hôtel Barrière de Dinard 5*, établissement du Groupe Lucien Barrière, membre du réseau Leading hôtels of the world.Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recherche un Talent : un(e) Chef(fe) de Rang (H/F).

Poste à pourvoir jusqu'au 31 octobre 2025

Vos missions
Rattaché(e) à Tom - Responsable Restauration et de ses assistants, vous serez plus particulièrement en charge de :
Assister le maître d'hôtel dans son travail quotidien,
Etre l'intermédiaire entre les différents services et le Responsable Restauration,
Veiller à la bonne mise en place du Restaurant et dresser les tables, ainsi que le buffet,
Respecter les standards et procédures de l'établissement et du Groupe,
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients.
Entretenir un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion,
Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes qualité du Groupe Barrière et savoir gérer les plaintes ou situations de conflits

Spécificités horaires :
2 jours de repos consécutifs
Travail week-end et jour férié

Savoir être
Votre mémoire ne vous trahit jamais ? Jongler entre les différentes tables avec agilité est pour vous chose aisée ? Vous êtes sûrement le Talent que nous recherchons !

Connaissances des règles d'hygiène et maîtrise des techniques de service à table,
Rapidité et discrétion, sens relationnel,
Présentation soignée & sourire,
Maîtrise de l'Anglais appréciée.

Compétences
Une formation et/ou une expérience significative réussie en Hôtellerie/Restauration est fortement appréciée.

Nos "Pétillances
Une prime de fin de saison,
La majoration des horaires de nuit,
La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés,
Le paiement des heures supplémentaires,
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages,
La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien,
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe Barrière,
L'occasion de profiter de l'air marin et de la Côte d'Emeraude tous les jours.

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Effectuer le service des plats à table, Réaliser un service en salle, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, anglais

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire