Adjoint Technique Territorial - Verson H/F - Fonction publique Territoriale

Au sein du pôle enfance, jeunesse et entretien vous participez à l'élaboration des repas pour les usagers de la cantine scolaire. Ainsi qu'à l'entretien des locaux dudit pôle.

- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base...)
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.
- Nettoyer des sols, du mobilier, des sanitaires et des cuisines
- Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants
- Aérer les espaces
- Approvisionner les distributeurs de savon, d'essuie-main et papier toilette
- Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux...)
- Assurer la gestion de l'approvisionnement en matériel et produits

Etre polyvalent, organisé et rigoureux sont des qualités indispensables à l'exercice du métier d'agent de restauration.
Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage...),
Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,