Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Pôle Emploi

Missions au sein de l'atelier culinaire :

Assurer la production des repas
S'assurer de la qualité des plats
Participer au service et au nettoyage
Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise

Compétences techniques requises :

Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité
Compétences culinaires avérées

Caractéristiques du poste et du lieu de travail

effectifs repas 12000 repas/jour
effectifs équipe production : 8 personnes
horaire de travail : 4h00/11h30 -7h00/14h30 (selon planning défini)

Experience : 3 An(s) - en tant que cuisinier

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.