Pâtissier-Chocolatier - Pâtissière-Chocolatière H/F - Sarl Nollot Christophe

Nous recherchons un Pâtissier Chocolatier (H/F) ou un Apprenti (H/F) en 3ème année pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la confection de pâtisseries traditionnelles et modernes au sein d'un laboratoire neuf.

Missions principales :

- Vous sélectionnerez et préparerez les ingrédients pour la confection de chocolats et de pâtisseries
- Vous décorerez et personnaliserez des produits chocolatés pour diverses occasions
- Vous assurerez la qualité et la conservation des produits finis
- Vous respecterez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous gérerez les stocks et l' approvisionnement des matières premières

Profil recherché :

- Maîtrise des techniques de fabrication de la pâtisserie et du chocolat
- Sens de l'organisation et du travail en équipe
- Rigueur, créativité et passion pour le métier

**Deux jours de repos par semaine : dimanche + autre jour à définir **

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.