Pâtissier - Pâtissière H/F - au Pain Paysan

Depuis plusieurs années, notre groupe familial développe ses boulangeries dans le sud de la France.
Pour compléter l'équipe de notre fournil de Lançon - Provence, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Pâtissier(e).

Le profil que nous recherchons doit :

1) Connaître sur le bout des doigts la base :
- Organiser la production
- Préparer des éléments de garniture
- Préparer les fonds d'un entremets et/ou des petits gâteaux
- Monter, garnir et glacer un entremets et/ou des petits gâteaux
- Décorer un entremets et/ou des petits gâteaux
- Valoriser la pâtisserie élaborée
- Mesurer le coût des produits fabriqués,
2) Etre capable de s'adapter pour assurer les travaux de confection de notre gamme de pâtisserie en appliquant notre savoir faire

3) Appliquer systématiquement les règles d'Hygiènes et de Sécurité, et assurer le nettoyage du laboratoire,
4) Effectuer le suivi des achats,
5) Aimer collaborer avec le personnel de service pour garantir une belle présentation des produits et faire en sorte que le client soit satisfait.
Si vous vous reconnaissez dans cette description, n'hésitez pas à nous contacter pour nous apporter vos années d'expérience (minimum 2 ans), et envoyez-nous CV et une lettre de motivation.
Nous proposons :
Un poste en CDI,
Avec un contrat de 39 heure hebdomadaire
Le salaire sera à négocier selon votre expérience.

Notre boulangerie est ouverte du lundi au dimanche, y compris les jours fériés
Votre salaire comportera les majorations au taux conventionnel

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.