Pâtissier - Pâtissière- Tourier H/F - m & F Gerber

Notre boulangerie-pâtisserie artisanale recrute un(e) pâtissier (ère) en CDI à pourvoir dès à présent pour compléter son équipe.

Au sein d'une petite équipe, vous aurez comme missions :

- Réalisation des produits
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un poste de travail

Vous maîtriser la technique du fonçage et de la viennoiserie.

Conditions de travail :
Vous travaillez de 4h00 à 11h00 5 jours /7.
Heures supplémentaires payées
Rémunération selon profil et compétences.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Chaîne du froid, Caractéristiques des farines levure, additifs, Caractéristiques des pâtes de pâtisserie, Types de pâtisserie, Préparer des repas, Doser des ingrédients culinaires, Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Planifier les opérations de production selon les commandes, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Maîtrise des normes HACCP, Sens de la créativité

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie