Cuisinier - Cuisinière H/F - Happyness Finance

Venez travailler dans un lieu chargé d'histoire et réinventé pour des moments d'exception au service de nos clients professionnels et particuliers !

LA SOURCE est un établissement en plein c?ur de Lyon, avec UN Restaurant, UN Bar, 5 Salles et 5 Terrasses privatisables pour des évènements professionnels et particuliers.

Imaginez-vous dans la chapelle des anciennes prisons, un site unique entièrement rénové, à seulement 100 mètres de la gare Perrache. Un cadre à la fois bucolique et intimiste.Venez travailler dans un lieu chargé d'histoire et réinventé pour des moments d'exception au service de nos clients professionnels et particuliers !LA SOURCE est un établissement en plein coeur de Lyon, avec UN Restaurant, UN Bar, 5 Salles et 5 Terrasses privatisables pour des évènements professionnels et particuliers.
Imaginez-vous dans la chapelle des anciennes prisons, un site unique entièrement rénové, à seulement 100 mètres de la gare Perrache. Un cadre à la fois bucolique et intimiste, qui s'étend sur plus de 1000 m², où chaque espace vous invite à la découverte

.Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) :
Description du poste
Dans le cadre de l'accroissement de son activité, LA SOURCE recherche un(e) Cuisinier(ère) pour accompagner son chef pour une restauration bistronomique et traiteur pour toutes nos privatisations.
Il s'agit d'un poste multitâches où la bonne humeur, le sens du service, l'adaptabilité et l'investissement est fondamental...

Profil recherché
Maîtrise des techniques culinaires : connaissance des cuissons, découpes, dressages
Gérer son poste de travail de façon efficacement et de manière organisée
Avoir un bon état d'esprit et collaborer avec la cuisine et la salle
Exécuter des tâches de façon autonome
Gérer les imprévus et s'adapter
Avoir une bonne communication
Si vous être investi, exigeant et passionné avec un état d'esprit positif, alors rejoignez-nous.
Date de démarrage : IMMEDIATE
Durée : Plein Temps
Rémunération : selon profil
Type d'emploi : CDI, Temps plein

Experience : Débutant accepté

Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Modes de cuisson des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Préparation de sauces de base, Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Conditionner des produits, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Organiser des événements culinaires spéciaux, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.