Boucher - Re H/F - est Tat Market

Vous travaillerez au sein d'une boucherie de spécialité turque (situé au quartier du vieux Cronenbourg). Nous recherchons un/e aide boucher/ère pour la découpe et vente et pour seconder le chef boucher.
Vous serez en charge de la préparation, découpe et présentation des viandes.

Vos missions principales :
Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande
Préparer les morceaux (désossage, parage, découpe, ficelage...)
Assurer la mise en rayon / vitrine et veiller à l'attractivité du stand
Conseiller et servir la clientèle
Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Participer à la gestion des stocks et des commandes

Profil recherché :
CAP ou BEP Boucher exigé
Très bonnes connaissances des viandes et des pièces
Maîtrise des techniques de découpe et de préparation
Rigueur, sens de l'hygiène et du travail bien fait
Bon relationnel et esprit d'équipe

Une formation d' adaptation au poste est possible
Ouvert du lundi au dimanche de 8h à 21h, vos horaires seront à convenir suivant un planning
2 jours congés dans la semaine
Contrat évolutif

Experience : 6 Mois - dans l'alimentaire

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.